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花菓子の技法寶典

花菓子の技法寶典:日常手做創意甜點課

由練切、冰皮雪菓、雪平、羊羹、米菓子五種類型各異的菓子組成的花菓子,以花帶入菓子,並用創新手法翻轉傳統作法,只需用微波爐、瓦斯爐家中常備器具,就能輕鬆做出各式菓子,帶技術者輕鬆做出花菓子。

◆口味多
運用紅茶粉、抹茶粉、堅果、蜜餞等材料,能製作出不同口味的內餡,讓多變、喜歡嚐鮮的人可以隨時更換新口味。

◆超詳細
從外皮製作、內餡、調色等基礎操作帶領新手進入菓子的世界,讓操作者能輕鬆上手。

◆送禮自食兩相宜
做完美美的花菓子後,可以自己食用,也可以作為小禮物送給別人,傳遞你的滿滿心意。

 

★基礎技巧動態影片X菓子操作步驟 Step by step
除了圖文步驟之外,還將包餡手法等初學者較難掌控的部分製成動態影片QR code,讓操作者能輕鬆上手。

★五大花菓子齊聚,讓你一次學會
教授練切、冰皮雪菓、雪平、羊羹、米菓子五大花菓子外皮、內餡等製作方法外,還公開多種花形,讓操作者能跟著步驟 step by step 操作!

★外皮配方x內餡創新做法大公開
公開五大花菓子配方,以及內餡新吃法,讓喜愛吃不同口味,玩切各種造型的你,能依據心情做不同選擇!

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